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Top articles

  • Accord "noir de Bigorre, fenouil, passion et pan massala" avec le "Vilain Petit Canard" de Rietsch

    16 juin 2014

    Voici notre premier bébé! "Saveur-Passion" et le "bicéphale buveur" vont tenter de vous faire saliver avec une recette de côte de porc exotique accompagnée du vin qui tourbillonnera vos papilles. C'est peu dire qu'annoncer que le bicéphale adore le blog...

  • Faisons l'amour sur une grande table! Jumelage Saveur Passion et Bicéphale

    10 juin 2014

    Oui, c'est un cri du coeur. Cela peut même être une source de travaux pratiques pour vous tous ce soir. Entre les verres de vin et les assiettes presque vides, n'en pouvant plus comme des bêtes furieuses ivres de désir...Rhhhââââ... Les verres s'entrechoquent,...

  • on rentre, même s'il n'y a pas de lumière...

    14 mars 2010

    On se lance, on publie un énième blog sur les plaisirs bacchiques... Mais on le fait avec classe, en parfaits néophytes, sans aucune prétention autre que d'apprendre, avec nos gros défauts. Présentations rapides, un bicéphale buveur est composé de deux...

  • Soirée tranquille, Viré-Clessé, saint-Bris et Saint-Emilion

    15 mars 2010

    On essaie d'être un minimum sérieux, le blog est encore à la maternité, il s'agit de le faire grandir tout doucement. Malgré la paresse légendaire du bicéphale, il va tenter de relater les émotions de la veille. En pays de Bresse, c'était soirée tranquille,...

  • Si j'étais importateur québécois...

    18 mars 2010

    C'est toujours avec fébrilité que le bicéphale attend la Revue du Vin de France, tous les mois dans sa boite aux lettres... En parfait néophyte, qui ne demande qu'à progresser, il espère, qu'en ouvrant le magazine, une lumière dense jaillisse et vienne...

  • Le chant (champ') des montagnes...

    22 mars 2010

    Les savoyards sont les rois de la glisse , de la fondue , du bronzage de rétine et ....du vin. Bon ok , les rois du vin c'est peut être exagéré. Mais ce beau pays ( la savoie n'est française que depuis 1860, ca c'est pour le coté historique/chiant) n'est...

  • Like a rolling stone....

    24 mars 2010

    Merci à Bob dylan.... Mais ce n'est pas pour parler musique que je viens à vous mais pour parler des costières de Nîmes. Vous allez me dire: "c'est quoi le rapport?" Et pourtant il existe bien un lien entre Bob Dylan et les costières. Le chapeau? heu...

  • Portugais perdu dans le jura... Trousseau du domaine Grand

    28 mars 2010

    On ne peut pas vous mentir plus longtemps... Un des bicéphales ne peut plus cacher son pedigree. Enfant d'immigrés du Portugal, je revendique ma part de tos'attitude. Bien que né en Picardie, maîtrisant la bière, le maroilles et la flammiche, j'ai été...

  • Des fois, je succombe à l'étiquette...

    01 avril 2010

    Ca arrive à tout le monde. On se retrouve chez le caviste, à trainer entre les rayonnages, sans vraiment savoir ce dont on a envie... L'honorable commerçant est déjà occupé à conseiller, et, tout à coup, une étiquette vous parle. Généralement, je prends...

  • Miss glouglou, une carafe , du champagne....

    06 avril 2010

    link Voici mon commentaire à cette belle vidéo de Miss glouglou et mon avis sur la mise en carafe des champagnes.... Salutation à toi Miss GlouGlou. Peux tu nous donner une plus grande explication de ton" sortir du placard un enfant" lorsque tu expliques...

  • Vole, vole p'tit piaf... Eloigne toi de Laureline!

    09 avril 2010

    Malheureusement ce vin du domaine de l'Ausseil, vin de pays des côtes catalanes P'tit Piaf 2006 , n'a pas résisté à l'assaut de la famille tournugeoise. Ses ailes ont été coupées au décollage... C'est la mort dans l'âme que j'ai vu le liquide rouge couler...

  • Prieuré-Lichine 1994... Brûlons tous les bourgeois!

    12 avril 2010

    Ca fait bien bling-bling... Du rouge de supermarché avec un nom qui dit un petit quelque chose à tout le monde. La classe, du Margaux Château Prieuré-Lichine 1994 . On s'imagine bien le prendre dans un verreArom'up de forme Oaky de "Chef et Sommelier",...

  • boire une étiquette .....de champagne

    15 avril 2010

    Voici pour ceux qui étaient la....des souvenirs! il merite sa reputation ce selosse.... il est meme conseillé de le carafer.. Que c'est beau! Beaucoup trop cher pour ce que c'est. A faire vieillir... Un de mes "blanc de blanc" préféré... 100% chardonnay,...

  • Grillé par "Bu sur le web", vive Bartucci!!!

    17 avril 2010

    C'est rageant... Je peux réagir comme un sale môme gâté quand je veux. M'installant dans l'Ain, une de mes premières découvertes fut le Cerdon Bugey Méthode Ancestrale 2008 de Raphael Bartucci. Le projet de blog montait tout doucement, et je gardais cette...

  • Le printemps de Viré-Clessé... Mal à la tête et Sainte Barbe

    20 avril 2010

    Le bicéphale buveur est allé en meute de chiens fous au douzième printemps du Viré-Clessé, où les vignerons ont pu partager les vins de cette appellation de vin blanc de cépage chardonnay de Bourgogne. Le périple doit nous amener à visiter chaque caveau...

  • Les vendredis du vin... première pour le bicéphale

    30 avril 2010

    Les figures imposées sont toujours sources de belles gamelles quand le patineur n'est pas bon... Exercice de style difficile pour le bicéphale, participer aux 25èmes vendredis du vin! Le principe semble simple, on claque un sujet et le vendredi donné,...

  • Il ne fallait pas rater le Beaujolais BIO à Leynes!

    02 mai 2010

    Voila, c'est trop tard et ce n'est pas faute d'avoir prévenu... Aujourd'hui, a eu lieu le salon BiojoLeynes, premier du nom. Le concept est simple, un village de Saône-et-Loire (Leynes), le verre à 2,50 euros, et une petite vingtaine de vignerons travaillant...

  • Encore un vin de copains... Mâcon-Bussières 2007 Simonin

    08 mai 2010

    Le mois de mai est le mois du "vin de copains" . Ce n'est pas le bicéphale qui l'a décrété mais Anne-Laurence Chadronnier du superbe blog "Rouge, blanc et bulles...", la présidente des prochains "Vendredis du vin" le 28 mai. Cool, on rentre pile-poil...

  • Du Jura de négoce en hyper... Et bon en plus!

    19 mai 2010

    Revenons un peu sur terre... En refaisant le point sur les vins goûtés et partagés, le bicéphale a la facheuse tendance à vouloir s'éloigner loin, loin, loin du côté marchand du vin... Parfois à devenir, peut être, trop partisan. Erreur fatale... On peut...

  • La fête de l'Anjou-rouge!

    27 mai 2010

    Comme chacun le sait, depuis le début du blog, le bicéphale buveur est hautement mondain... Alors quand nous avons reçu un courriel d'invitation à aller déguster des Anjou-rouge à Paris, dans le marais, dans un cadre privé, "destiné aux journalistes et...

  • LE vin de copains vient du Jura... Normal!

    27 mai 2010

    DAVID: Alors, il latte pas mon petit Trousseau "Le Ginglet" 2007 fait par philippe Bornard? Lors du printemps du Viré-Clessé , avide de faire découvrir à l'entité picarde bicéphalique, j'avais débouché un petit vin rouge de l'appellation d'Origine Contrôlée...

  • Le vin de copain ....la suite.

    28 mai 2010

    Suite à nos digressions nocturnes sur le Ginglet 2007 de sieur "BEAU RENARD", je voulais simplement par cette belle journée parler du vin à proprement dit. Première chose ce vin est un 100% trousseau, chose plutot rare. En effet ce cépage rouge est cultivé...

  • le vendredi du champagne, la préparation.....

    30 mai 2010

    Pour la bicephale team, vendredi 4 juin sera fait de bulles et de rencontres. En effet, les 2 "cerveaux" du gang seront, pour la première fois de l'histoire du blog, ensemble pour explorer les vignobles de champagne. Un grand appel est lancé ce jour pour...

  • Le domaine de la Tournelle... bon pour le moral

    02 juin 2010

    On ne peut pas être d'humeur égale tous les jours... Je ne suis définitivement pas de la race des râleurs, bougons et autres froncés du sourcil. La "cooltitude" m'a été transmise par un moine tibétain croisé avec un fumeur de chocolat-qui-fait-rigoler......

  • A lire d'urgence pour passer un bel été...

    03 juin 2010

    Attention, ça fait mal aux yeux, tellement c'est du bonheur... Les "vendredis du vin" remis à flot par Iris ont terminé leur 26ème édition. Le principe est simple, un nouveau "président" chaque mois qui propose un thème et des dizaines de bloggeurs qui...

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  • : Blog qui aime le vin! Avec humour, décontraction, et même une pointe de nonchalance. Avec des envies de partage et de découvertes. Du plaisir sans contrainte!
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