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Top articles

  • Portugais perdu dans le jura... Trousseau du domaine Grand

    28 mars 2010

    On ne peut pas vous mentir plus longtemps... Un des bicéphales ne peut plus cacher son pedigree. Enfant d'immigrés du Portugal, je revendique ma part de tos'attitude. Bien que né en Picardie, maîtrisant la bière, le maroilles et la flammiche, j'ai été...

  • Encore un vin de copains... Mâcon-Bussières 2007 Simonin

    08 mai 2010

    Le mois de mai est le mois du "vin de copains" . Ce n'est pas le bicéphale qui l'a décrété mais Anne-Laurence Chadronnier du superbe blog "Rouge, blanc et bulles...", la présidente des prochains "Vendredis du vin" le 28 mai. Cool, on rentre pile-poil...

  • Le printemps de Viré-Clessé... Mal à la tête et Sainte Barbe

    20 avril 2010

    Le bicéphale buveur est allé en meute de chiens fous au douzième printemps du Viré-Clessé, où les vignerons ont pu partager les vins de cette appellation de vin blanc de cépage chardonnay de Bourgogne. Le périple doit nous amener à visiter chaque caveau...

  • Grillé par "Bu sur le web", vive Bartucci!!!

    17 avril 2010

    C'est rageant... Je peux réagir comme un sale môme gâté quand je veux. M'installant dans l'Ain, une de mes premières découvertes fut le Cerdon Bugey Méthode Ancestrale 2008 de Raphael Bartucci. Le projet de blog montait tout doucement, et je gardais cette...

  • boire une étiquette .....de champagne

    15 avril 2010

    Voici pour ceux qui étaient la....des souvenirs! il merite sa reputation ce selosse.... il est meme conseillé de le carafer.. Que c'est beau! Beaucoup trop cher pour ce que c'est. A faire vieillir... Un de mes "blanc de blanc" préféré... 100% chardonnay,...

  • Les vendredis du vin... première pour le bicéphale

    30 avril 2010

    Les figures imposées sont toujours sources de belles gamelles quand le patineur n'est pas bon... Exercice de style difficile pour le bicéphale, participer aux 25èmes vendredis du vin! Le principe semble simple, on claque un sujet et le vendredi donné,...

  • Percée du vin jaune 2012... glacés mais pas frappés...

    07 février 2012

    Ce n'est pas le courage qui a manqué à ceux qui étaient à Ruffey-sur-Seille le premier week end de février 2012 pour la "percée du vin jaune". Parce que l'on s'est bien caillé les miches. Ca pelait à mort. Les machoires du bicéphale claquaient et nous...

  • le vendredi du champagne, la préparation.....

    30 mai 2010

    Pour la bicephale team, vendredi 4 juin sera fait de bulles et de rencontres. En effet, les 2 "cerveaux" du gang seront, pour la première fois de l'histoire du blog, ensemble pour explorer les vignobles de champagne. Un grand appel est lancé ce jour pour...

  • Il ne fallait pas rater le Beaujolais BIO à Leynes!

    02 mai 2010

    Voila, c'est trop tard et ce n'est pas faute d'avoir prévenu... Aujourd'hui, a eu lieu le salon BiojoLeynes, premier du nom. Le concept est simple, un village de Saône-et-Loire (Leynes), le verre à 2,50 euros, et une petite vingtaine de vignerons travaillant...

  • Vendredis du vin: Take 29...

    24 septembre 2010

    En ce beau vendredi annonciateur d'un automne comme je les aime (je me pèle les boursots au milieu d'une pluie qui bat sur mes volets qui claquent), le bicéphale va tenter de s'atteler au sujet de notre président du jour... Ce n'est pas peu de dire (écrire...)...

  • La fête de l'Anjou-rouge!

    27 mai 2010

    Comme chacun le sait, depuis le début du blog, le bicéphale buveur est hautement mondain... Alors quand nous avons reçu un courriel d'invitation à aller déguster des Anjou-rouge à Paris, dans le marais, dans un cadre privé, "destiné aux journalistes et...

  • Le vin de copain ....la suite.

    28 mai 2010

    Suite à nos digressions nocturnes sur le Ginglet 2007 de sieur "BEAU RENARD", je voulais simplement par cette belle journée parler du vin à proprement dit. Première chose ce vin est un 100% trousseau, chose plutot rare. En effet ce cépage rouge est cultivé...

  • "Vendanges de Nathalie 2008" Chateau La Canorgue, le Lubéron en force!

    14 octobre 2010

    Ce blog est une bénédiction pour les bicéphales. Depuis sa mise en route, je n'ai jamais autant parlé de vin au quotidien. Il est difficile de dire que l'on aime le vin, comme ça, à chaud, avec ses collègues... C'est prendre le risque d'être toisé de...

  • Le Bourgogne blanc de Guffens-Heynen

    22 juillet 2010

    Ce que j'ai pu avoir les oreilles rabattues au sujet du domaine Guffens-Heynen... C'est la référence ultime des vins du macônnais. Avec son petit accent flamand et ses méthodes de vinification, il a poussé vers le haut une appellation réputée sans "grand"...

  • Parcelles , je vous aime.....

    16 juin 2010

    Mon dieu , n'écoutez pas ce pauvre de David dont le nez est "abimé" par les vins du jura. Il n'a pas non plus faux sur toute la ligne mais bon... Petit retour sur Alex Chartogne: Où trouve t-on ce grand blond (ça c'est pour les filles)? A Merfy (petit...

  • Le "Rouge-queue 2007" de Bornard... cri d'amour pour un Jura sans allusion sexuelle

    08 janvier 2011

    Quand c'est bon, on en parle. Quand c'est trop bon, nous allons le redire. Dur, pour un tout jeune blog vinique, de réécrire sur un vigneron déjà cité après à peine 70 articles d'existence... Il y a tant de vins à goûter, tant de vignerons qui suscitent...

  • intermède beaujolesque...

    17 juin 2010

    Entre un petit paquet d'articles sur le Champagne de vignerons indépendants, amoureux du terroir, respectueux des vignes et vinificateurs de talent, posons nous un peu... Parce qu'hier, c'était barbecue. Et que c'est bien beau de déguster des vins, mais...

  • "Gilbourg" Anjou blanc 2007 de Benoît Courault

    28 octobre 2010

    S'il y avait une chose à retenir de cette année 2010, ça a été la découverte de cépage chenin. Ce cépage de la Loire, donnant un vin blanc avec un grande tension lorsqu'il est sec ou apportant une palette aromatique équilibrée lorsqu'il est vinifié en...

  • Du Jura de négoce en hyper... Et bon en plus!

    19 mai 2010

    Revenons un peu sur terre... En refaisant le point sur les vins goûtés et partagés, le bicéphale a la facheuse tendance à vouloir s'éloigner loin, loin, loin du côté marchand du vin... Parfois à devenir, peut être, trop partisan. Erreur fatale... On peut...

  • Viré-Clessé "Terroirs de Quintaine" 2008, Jean-Pierre Michel

    19 octobre 2010

    Aujourd'hui, on va se la jouer court... Parce qu'ici, on touche à l'excellence. Et je pourrais en écrire des tartines. Il n'y a qu'une réalité, elle est au fond de mon verre et ce serait d'utilité publique que ce Viré-Clessé soit goûté par tous ceux qui...

  • Marcel Lapierre... Encore un rendez vous raté...

    12 octobre 2010

    Préambule: nous avons hésité avant de mettre le billet sur le blog... nous avons préféré jouer la sincérité comme hommage à l'homme, et la franchise pour un vin "nature" qui a le mérite de ne pas etre standardiée et qui a choisi le droit d'être "vivant"...

  • Champagne Tarlant "la vigne d'antan" vendanges 2000

    12 août 2010

    Parfois, on a beau le tourner dans tous les sens, y réfléchir, se triturer les trois neurones connectés, je n'y arrive pas. Certaines fois, lorsque l'on boit un vin, même avec la meilleure volonté, je sèche complétement, revenu devant mon clavier. Malgré...

  • un P-U-R moment!! Beaujolais Hors Norme 2009 de P-U-R

    07 mars 2011

    Le bicéphale est un peu paresseux en ce moment... Stéphane a laché la cordée et est tombé dans le gouffre du quotidien besogneux. Il ne viendra pas pour le "Printemps de Viré-Clessé", véritable coup sous la ceinture pour un bicéphale aux gonades toutes...

  • Mâcon-Cruzille rouge 2009 du Clos des vignes du Maynes

    13 septembre 2010

    Il y a peu de vins qui sont comme une évidence. Peu qui marquent l'esprit de manière indélébile, comme une pièce de puzzle qui s'emboîterait parfaitement dans la case plaisir du cerveau, sans forcer, tout en douceur. La première fois que le vin a suscité...

  • Fan de Jambon!

    19 juillet 2010

    Les doigts se décrispent et appuient timidement sur le clavier... Les bicéphales ne sont pas tout à fait morts, même si l'assiduité sur le blog fait un peu peur en ce moment. La faute aux vignerons et à leurs bons vins. Nous avons un côté espiègle et...

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  • : bicephale buveur
  • : Blog qui aime le vin! Avec humour, décontraction, et même une pointe de nonchalance. Avec des envies de partage et de découvertes. Du plaisir sans contrainte!
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