Le bicéphale est un peu paresseux en ce moment...
Stéphane a laché la cordée et est tombé dans le gouffre du quotidien besogneux.
Il ne viendra pas pour le "Printemps de Viré-Clessé", véritable coup sous la ceinture pour un bicéphale aux gonades toutes bourgeonnantes.
Même s'il a dévissé sur les pentes trop abruptes du travail trop prenant, je veux lui envoyer deux messages d'espoir.
- Le premier est cet article du "courrier picard" sur le blogeur picard de la semaine (en l'occurence, c'était lui) et cette magnifique entrevue où il a eu l'impression que la journaliste avait compris tout de travers.
Plutôt que de mettre un lien vers "le courrier picard", journal aimant les élus locaux et les faits divers, je préfère vous inviter à visiter "le fakir" d'origine amiénoise, autrement mieux écrit et plus intéressant...
Je remets quand même le lien de "Stéphane découvre que masse de journalistes sont incompétents" ici, car je sais que ça l'a agacé et qu'un électrochoc peut fonctionner si les pinces sont bien positionnées...
Accessoirement, ça m'avait bien fait rire.
Rien que le titre "Deux cerveaux pour une même passion" était déjà mensonger...
- Le deuxième message est plus "convenu"...
Quand on boit du beau, on se doit de partager!
Car je sais que ce petit filou enquille les belles bouteilles et les bons jus.
Alors pour engager l'échange après un premier tour de coupe Davis remportée par le France dans un sombre hangar de l'aéroport de Vienne, j'envoie une bouteille qui pourrait être considérée comme un ace à 251 Km/h...
Le Beaujolais-Village "Hors Normes" 2009 de P-U-R est une bombe à boire et à partager.
Achetée en toute confiance chez Stéphane Planche, caviste à Arbois, cette bouteille a été descendue aussi vite qu'un ace!
P-U-R (Production Unique Rebelle) se permet le luxe de vinifier le plus naturellement possible des raisins les plus sains possibles, avec une envie de montrer un beau terroir.
Florian Looze et Cyril Alonso font des vins sincères, des vins vivants, des vins qui coulent dans la gorge en lançant des pétales de roses dans le cerveau!
Ce beaujolais-village est clairement une tuerie.
Le raisin de gamay provient de vieilles vignes d'une soixantaine d'années, n'ayant pas eu le droit d'être plombées par la chimie folle de la deuxième moitié du vingtième siècle, sur le lieu-dit "Rivolet"...
Le bicéphale fait dans la critique constructive.
Mais, parfois, il faut juste écrire, "BOIS EN! ON EN REDISCUTE APRES, QUAND TU SERAS REDESCENDU!"
Comment décrire la (jolie) baffe dans la gueule d'un vin qui est à la fois dense et léger, structuré et simple.
On est loin du fruité standardisé de certains beaujolais qui ont pourri la réputation d'un beau cépage et de magnifiques terroirs...
C'est de la soie.
Le fruit est présent, fraise compotée ou plutôt soupe de fraise, mais très vite le côté poivré et les épices douces entourent le vin.
C'est bon, c'est long, ça tient en bouche sans agresser, ça tapisse gentiment sans agacer.
Aucune astringence, le vin est d'une précision et d'une gourmandise que j'ai rarement eu la chance de goûter.
Du PUR plaisir!
On est loin des maquillages de bagnoles volées par certains vinificateurs qui donnent un goût de bois à tout ce qu'ils touchent...
Quand on a la chance de goûter du si bon vin, il faut le crier sur tous les médias possibles.
Le Beaujolais-villages de P-U-R déchire grave.
C'est dit, et il faut le redire...
Voilà, si Stéphane a une petite boutanche à partager pour relancer ce superbe service qui me semble gagnant, je l'attends, campé sur mes deux jambes avec l'oeil du tigre prêt pour un retour de feu.
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