VdV 54ème édition, "soyons joueurs!" Le Plan B et un jeu de dés!

Dernier vendredi du mois, c'est "Vendredi du Vin".

Tu aimes le vin.

Que tu t'actives sur le réseau social, que tu bouges tes doigts frêles sur un blog (même s'il est aussi intellectuellement pauvre que le bicéphale buveur), que tu aimes juste découvrir ou faire découvrir la tite bouteille qui déboite les rotules, les "Vendredis du Vin" sont l'occasion de manière ludique, détendue et bon enfant de trinquer virtuellement entre esthètes-poches à vin-hédonistes-amateurs professionnels-passionnés (rayer les mentions inutiles).

Et un monde d'allégresse s'ouvre à toi.

Ce mois de mars, outre les giboulées, le nouveau pape et la banqueroute chypriote, la présidence des VdV a été magnifiée par Anne, toute auréolée du Wine Blog Trophy (en gros, son blog, il est trop bien et il déchire les yeux, ce sont pleins de pro de la com' qui l'ont dit).

Le thème de ce mois-ci est  "Soyons joueurs!"

Ah, coquine, tu aimes jouer...

Le bicéphale aime de temps à temps à boire de bons petits canons en "aveugle".

C'est surtout un beau moment d'humilité.

"Gamay... Gamay! C'est fruité, léger... C'est mon dernier mot, gamay du Beaujolais."

Le bicéphale peut afficher une assurance à toute épreuve lors d'une dégustation à l'aveugle.

Surtout ne pas avoir l'impression de douter et se tenir à la corde même si elle n'est pas attachée.

"Ah, ouais, syrah... J'avais hésité aussi, c'était mon deuxième choix."

Ne jamais perdre la face, même si personne n'est dupe.

Jouer à deviner la bouteille, c'est cool, mais je n'aurai jamais le palais acéré et les papilles afutées.

Le bicéphale est sur une autre stratosphère.

Tant pis.

Mon terrain de jeu autour de l'alcool était plutôt le cap's.

D'ailleurs certains parlent de la légende lusitanienne du cap's, imbattable mais malgré tout modeste.

Si vous ne savez pas ce qu'est le cap's, voici une vidéo pourrie qui pose le principe du duel de cap's.

C'est moins glam qu'une bouteille cachée, mais moins dramatique que mes concours de culs-secs à ma période bleue (dite de la honte estudiantine).

Difficile de jouer avec du vin autrement qu'à l'aveugle.

Il y a bien cette bataille de vin rouge au petit matin d'un nouvel an chez Céline et Fred. Mais le seul perdant avait été le papier peint.

WARNING "Les enfants, ce genre de cascades est réalisé par un pro, il ne faut pas les reproduire chez vous." 

Je vais donc jouer.

A faire n'importe quoi...

Aujourd'hui, pas de vin, ce serait trop simple.

Non, de la bière et de la sacrée bonne bière. Une bière qui est loin d'être un deuxième choix et qui mérite que l'on s'y attarde un peu (beaucoup).

"L'Ambrée" de la brasserie Le Plan B peut aussi être utilisée pour un cap's.

Mais l'essentiel est bien de la boire.

Le Plan B   est une brasserie au coeur de Clermont-Ferrand que Sonia (la reine de la dégustation) m'a fait découvrir.

Une toute jeune brasserie qui a décidé de revenir à la source.

On brasse dans la ville, avec des ingrédients choisis et certifiés en agriculture biologique (et qui ne proviennent pas des Etats Unis ou du fin fond de la Slovaquie).

Anne-Lise, la jeune brasseuse, déborde d'énergie et prend les brassins à bras le corps, réalisant des bières de noël à l'arôme (léger) de bergamote mais surtout une bière ambrée à faire descendre un belge de son cocotier (ce qui n'a aucun rapport avec rien, laissez moi jouer SVP).

Deuxième année de brassage intensif et Jean-Baptiste seconde notre jeune brasseuse pour parfaitement accomplir leur virage professionnel à 180°.

Le plan B ne sera jamais un plan de secours pour le bicéphale, c'est un premier recours à user en urgence pour exciter les papilles d'amertume, de bulles fines et de mousse légère.

Ce n'est pas qu'une simple roteuse ou un vulgaire ingrédient pour alléger la pâte à crêpes, cette ambrée a du corps, du coffre et en a beaucoup raconté à la langue du bicéphale.

La parfaite bière de Yam ou de coinche. Testée et appouvée par le bicéphale, belote, rebelote et dix de der! 

Comme je suis définitivement en mode joueur, je n'en dirai pas plus.

A vous de vous débrouiller pour goûter une des meilleures bières bues cette année.