vendredi du vin #40, plaisir régressif d'un "petit coin de paradis" en Beaujolais

28.10.2011

Le dernier vendredi du mois, c'est vendredi du vin.

Même si la terre tremble, même si c'est jour de travail, même si le chat du voisin est coincé en haut d'un arbre.

Même si le bicéphale est en panne d'inspiration...

Comment ne pas adorer le sujet de mister Olif, dieu vivant de la pinartitude, le coude haut levé en signe de résistance pour la ligue du "plaisir partagé autour d'un verre", nouveau (vieux) président des "Vendredis du Vin".

310122_10150346695434873_718364872_8020327_424681750_n.jpg (le plus beau presque profil d'Olif)

Chaque dernier vendredi du mois, un imminent blogueur balance un sujet à la face de la blogosphère vinique.

Et tous les amoureux de la belle bouteille peuvent enchaîner sur leurs expériences personnelles, sur tout médium virtuel ou réseau social dont la page Facebook des VdV.

Ce vendredi, c'est Beaujolais.

Autant dire un peu l'un de mes terrains de jeu préférés.

Mais, voilà, quand on est atteint du syndrome de la page blanche... avec le curseur qui clignote pendant de longues minutes sans qu'aucun mot n'apparaisse... Laissant la place à des sueurs froides et un mal de tête...

Il faut chercher du plaisir simple, avec juste ce qu'il faut de régression infantile.

Et se lover dans ce vin.

Les vins du Beaujolais ont ce pouvoir de plaire immédiatement.

Le gamay, cépage au fruit explosif, peut être source d'apaisement et de tranquilité.

Un objet transitionnel.

Un nounours vinique.

On en boit et tout va mieux.

Alors, aujourd'hui, pour les vendredis du vin consacrés au beaujolais, le bicéphale veut de la légéreté et de la simplicité.

Le bicéphale veut son "petit coin de paradis".

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Boire du plaisir et courir tout nu dans les vignes.

Après ça, c'est presque anecdotique de parler du vin...

Ecrire que c'est un des meilleurs pétillants naturels ( le fameux pét'nat) que j'ai eu la chance d'avaler, alors que je suis moi même en train d'ôter mes vêtements pour gambager le trilili à l'air en sirotant à grandes lampées ce jus de raisin, est presque dérisoire.

Du naturel de la racine la plus profonde de la vigne jusqu'au fond de la bouteille, pour un vin rouge au sucre présent contre-balancer par des bulles fines qui éclatent et vivifient la bouche.

Goûté la première fois aux "BiojoLeynes 2010", la gourmandise de ce vin "Un petit Coin de Paradis 2009" du domaine des Grottes m'avait plu.

(photo prise par Olif, lors de notre première rencontre au beau milieu des biojoleynes, Perrine et Romain du Domaine des Grottes et un bicéphale caché derrière son verre)

Mais je trouvais que le sucre était un peu trop marqué.

Quelques mois au fond de la cave et le fruit rouge et compoté se fait plus présent, le tanin léger s'allie à la belle bulle pour se marier avec un sucre qui a un peu fondu.

Le vin s'est complétement donné au buveur, qui peut fondre gentiment de plaisir...

Romain Des Grottes a ce côté génial qui tutoie la dinguerie douce.

Et quand on boit ce "petit coin de paradis", on en devient aussi dingue.

Irrémédiablement.

Toi, aussi, viens crier "Li-ber-té"