Vole, vole p'tit piaf... Eloigne toi de Laureline!

Malheureusement ce vin du domaine de l'Ausseil, vin de pays des côtes catalanes  P'tit Piaf 2006, n'a pas résisté à l'assaut de la famille tournugeoise. Ses ailes ont été coupées au décollage...

C'est la mort dans l'âme que j'ai vu le liquide rouge couler à terre. Un assassinat en règle.

La carafe a été explosée par Céline, alors que sa méchante soeur, Laureline, se moquait de mon petit carnet de notes de mes aventures vinistiques...

J'ai dû lécher le sol (et verser le fond du fond de la carafe dans un petit verre) pour vous faire ce compte rendu.

On a les amis qu'on mérite...

Pourtant, tout partait dans les meilleures conditions, nous allions découvrir un nouveau vin du Roussillon (néophytes que nous sommes...), des côtes catalanes, produit par la famille Chancel à Latour de France.

Allez, encore un vin d'un "petit" domaine de 10 hectares, issu de l'agriculture biologique, pas d'engrais, labour mécanique, pas de filtration à la mise en bouteille...

C'est tellement fashion, que j'y vais toujours sur la pointe des pieds. Même si, jusqu'à présent, je n'ai jamais été déçu ( mon côté punk?).

Le conseil vient de Raphaël Reboux, caviste à Bourg en Bresse. Il sévit aussi sur la blogosphère avec un blog bien intéressant.

Débarquant tout frais dans la capitale de la Bresse, c'est le seul caviste dont les vins me parlent, ne jouant pas sur la facilité, avec des rayonnages bien agréables.

Une phrase m'a définitivement décidé à essayer ce vin: "c'est un vin glou-glou"... Youpi!! Du vin glou-glou, à partager entre amis.

Du 100% merlot, cépage cousin du cabernet. C'est aussi le cépage le plus cultivé en France, LE cépage des vins de soif, fruités et facilement reconnaissables, même par des tanches comme les bicéphales buveurs.

Mais, ça, c'était avant le drame de la carafe foudroyée par ces soient-disants amis.

A l'ouverture, le bouchon est superbe, la matière du liège est belle, l'odeur est très marquée et ne présage que du bon.

La robe est d'un beau grenat intense, limite noire avec quelques reflets rubis.

L'odeur est une claque sans avoir à trop tourmenter le vin dans le verre. Au tout premier nez, on a une impression de fruits rouges blets, qui se dissipe très vite pour LE nez qui fait plaisir à tout le monde.

Ca sent la purée de fruits rouges, de la fraise, de la framboise, que du plaisant (déjà, je sais que ce vin va faire plaisir à mes "amis"). Derrière, se développent le pruneau, la violette, c'est un 2006 mûr à la consommation.

Premier verre versé sans le carafer, en le tournant gentiment, le corps est rond, avec une grande souplesse. On est effectivement dans le fruit rouge, avec des tanins tout doux.

Ma bouche est peut être trop habituée à la Bourgogne, même si le manque d'acidité en finale ne me dérange pas du tout, pour le coup.

C'est ample en bouche, mais on ne trouve pas le côté "grosses coucougnettes" des vins typés du Sud. C'est tout en douceur et en fruité.

Le deuxième et ultime verre, servi et bu une petite heure après, garde les fruits rouges avec de la violette qui apparait. C'est BON!!!

C'est le vin des copains.

LE VIN GLOU-GLOU, à taper avec des grillades et des salades, des piques-niques et des casse-croûtes.

Même, si après cet incident diplomatique, je n'ai plus d'ami...

David

PS: Pour Laureline, mon carnet et moi te pissons à la raie...

PS: Pour Céline, rigolo que tu aies plus pleuré pour le vin que pour ta belle carafe, tu es définitivement une bicéphale buveuse.

PS: Pour Fred, entre ta femme et ta belle-soeur, ta vie n'est pas facile tous les jours.