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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 14:42

Merci à Bob dylan....

Mais ce n'est pas pour parler musique que je viens à vous mais pour parler des costières de Nîmes.
Vous allez me dire: "c'est quoi le rapport?"
Et pourtant il existe bien un lien entre Bob Dylan et les costières.
Le chapeau? heu ...non même si il y fait chaud!
Les pierres qui roulent bien-sur! Dans les costiéres de Nîmes les pierres qui roulent sont des galets portants le doux nom de GRES ou GRESS.



800px-Gres_des_Costieres.JPGvignes-gress.jpg

"Et c'est quoi la rapport avec la saucisse?" j'y arrive....

Si il y a bien un Costiére de Nime que j'aime à cracher au dedans de moi meme ( je ne sais pas cracher!)... c'est le Chateau MOURGUES du GRES rouge /Capitelles.


capitelles.jpg


DU GRES ?! Voila le rapport avec Bob! Château Mourgues de Rolling stone/pierre qui roule! Ca ferait un beau titre pour un film de MIYAZAKI mais bon pour un domaine viticole c'est moyen.

Mais Mourgues c'est quoi ce bidule?

Chers amis non provençaux , une mourgue est une religieuse ( j'aime bien le coté historique).
Là pour le rapport avec Bob Dylan j'ai pas trouvé, désolé.
Toujours est-il que le domaine appartenait aux Ursulines de Beaucaire avant une certaine révolution Française. Voila pour ce qui est l'explication de texte.
 
Et donc, ce bon château des religieuses de la pierre qui roule nous fait la joie de produire des vins généreux et qui n'ont pas la mauvaise habitude de vous décoller le palais comme certains voisins (des noms? heu là j'ai un trou d'amnésie (sic) et surtout là-bas ils ont la gâchette facile...alors...enfin vous voyez!).

Le domaine de Francois Collard et sa femme Anne  est principalement connu pour son rouge qui  fait le succès du couple vigneron depuis une quinzaine d'années. Et voila que pas plus tard que la semaine dernière, lors de ma visite bihebdomadaire à mon ami caviste Pierre Alain des caves de l'arc (Longueau /80), je découvre une jolie petite.

debut-blog-059.JPG

debut blog 063


Château Mourgues du Gres "les galets dorés" 2009

L'étiquette n'est pas une inconnue mais le liquide est passé du rouge au jaune pale avec des reflets citron!
Le nom? les Galets Dorés!

Immédiatement je m'en empare pour un prix modique (8 euros si mes souvenirs sont bons).
Le soir même la dive bouteille s'ouvre à moi et à ma belle.
Là, première chose qui marque c'est la couleur.
Une belle robe jaune dorée aux reflets  de... de je ne sais quoi (c'est pour cela qu'il y a une photo).
Le nez est frais , léger , des agrumes , des fleurs blanches, pèche, une pointe de menthe citronnée et enfin une légère fringance fumée , minérale après quelques minutes.
La bouche est tout à la fois minérale , dense mais sans excès ,offrant une belle acidité sur la longueur. le seul petit (tout petit) défaut , question de goût bien-sur , est un rappel de bonbon en début de bouche (est-ce vraiment un défaut?).
L'évolution au cours de la dégustation et de l'aération nous amène des notes fumées et iodées ( des souvenirs de dégustation de Islay, je sais, je suis bizarre!).

Pour ce qui est de la conservation , le lendemain , après une nuit au frigo ( les puristes vont me crier), en dehors d'une petite oxydation tout était en place.

Je garde ce choix pour des apéritifs d'été détente ou repas plus chic sans aucun problème , bouteille bien fraîche ( pas plus de 12 degrés), sur des coquillages méditerranéens (tellines!!) , des repas sucrés/salés (cuisine exotique mais sans trop d'épices) et pourquoi pas des petits fromages frais comme il est conseillé sur le site du domaine.

Pour ce qui est fiche technique, les cepages sont grenache blanc, roussanne, vermentino , marsanne, clairette.
Un bon rapport qualité prix pour les beaux jours!



pour ce qui est de Bob .....link
pour ce qui est du domaine.....link
pour ce qui est d'une dégustation ....allez l'acheter!
pour ce qui est de la révolution française...... il fallait travailler à l'école !

le monocéphale Amienois.

Stéphane

PS : pardon à ma famille de faire des liens pourris entre bob Dylan et un vin...

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Published by stephane et david
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commentaires

Céline Branquart 29/03/2010 13:59


On voit quand c'est Stéphane qui écrit. Il y a plus d'images...


stephane et david 31/03/2010 20:58



stephane est aussi plus pedgogue...


je suis la branche "ivrogne canal historique" du mouvement...


david



stephane et david 26/03/2010 18:48


Le prochain? lady GAGA et le POP de pommery..... les 2 sont de belles M....! (merde , cela se dit sur un blog....oups , c'est fait!)
Je suis à la recherche du lien entre un vin et bernard MENEZ....


stephane et david 26/03/2010 20:20


bernard menez et le carré des vignes (ah, merde, c'est pas du vin...) 
ah, si, bernard menez et le mas de daumas gassac.... 

david 


jean noel 24/03/2010 18:56


Encore heureux que tu n'ais pas mouillé Mick(Jagger) et Keith (Richards) là dedans . Ceci dit tu est excusé et ceci d'autant plus que ton petit billet est très intéressant
 biz


stephane et david 25/03/2010 22:17


la prochaine fois, il s'attaquera a chantal goya et le vin de cerdon...
david 


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