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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 18:29

Pour l'avin, le bicéphale a une mission.

Je veux vous aider à parfaitement réussir votre réveillon.

 

Etant une buse pleine de bonnes intentions mais sans talent dans les oeuvres culinaires, je vais me concentrer sur le vin qui va clouer vos invités.

 

Pour les petites bulles apéritives (ou pas), Stéphanie du blog "Un Mets, Dix Vins" a compilé un paquet de bonnes idées.

 Et même si le thème était les bulles de mariage, les convives chers à vos coeurs en cette fin d'année vont adorer chacune des propositions "coups de coeur" de la blogosphère vinique.

 

Pour le vin rouge, sortez des traditionnels vin de Bordeaux ou de Bourgogne et claquez donc un superbe Côtes-du-Rhône!

 

Tiens, justement, si on parle d'un Côtes-du-Rhône, autant boire un vin qui vous fera saliver durant plusieurs mois rien qu'en y pensant. 

Ce sera le cas après avoir goûté "La Sagesse" Côtes-du-Rhône 2009 du domaine Gramenon.

 

 IMAGE_447.jpg

 

 

 IMAGE_449.jpg

 

D'abord, parce que c'est trop bon.

Ensuite, parce que c'est trop bon.

Et au final, parce que c'est trop bon.

 

 

Difficile de pouvoir exprimer tout ce que ce vin a remué dans la petite tête du bicéphale.

 

Dès l'ouverture de la bouteille, ça sent la dynamite... Le nez n'est pourtant pas le plus expressif, mais se mèlent fruits rouges, toffee, alcool.

Dans le verre, après une petite aération, ces arômes se développent, sans être agressifs.

 

Dans la bouche, le vin prend de la place.

Les tanins sont fins, jamais asséchants. On est surpris par la vivacité du vin (je m'attends toujours à avoir des vins "ronds" dans le sud de la vallée du Rhône).

Je me sens comme à la proue d'un bateau qui navigue entre une mer de concentré de fraise-framboise et un océan d'herbes et d'épices.

La finale longue et marquée par un alcool qui met des bonnes claques aux papilles est juste trop bonne.

 

Bue sur un filet de rumsteak au thym et des pommes de terre sautées au beurre, j'ai limite une larme à l'oeil quand la bouteille est finie.

 

Intense, facile, plaisant, pur, bouteille définitivement trop petite...

 

Avec ses 100% de cépage grenache de plus de 70 ans, "La Sagesse" est tout sauf sage.

Sans être sauvage, le vin nous emmène loin!

 

Juste un dernier mot sur le domaine Gramenon.

Situé dans la Drôme, chaque cuvée est un réel bonheur.

Biodynamique certifié en 2009, sans connerie ajoutée dans les vignes ou dans les vins, que du plaisir...

 

Pour moins de 20 euros, on tape dans de la top qualité, valeur sûre pour magnifier un réveillon (mais pas que)

 

C'est garanti "bicéphale buveur".

Soit vous êtes séduits, soit le bicéphale vous invite à la maison pour vous refaire goûter la gamme et vous faire changer d'avis!

 

Allez y les yeux fermés (horrible jeu de mots avec le clip qui suit...)!

 

 

 

 


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Published by Le Bicéphale Buveur
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